Antik Sofralardan Günümüze Uzanan Lezzetler… Bir tabak yemek, binlerce yıllık bir medeniyetin izlerini taşıyabilir mi?…
Binlerce yıl önce taş tabletlere kazınan tarifler, bugün yeniden aynı sofrada hayat bulabilir mi? Şef Kayhan Tarhan’a göre bunun cevabı kesin bir “evet”. Tarihi yalnızca okumakla yetinmeyen, onu mutfağında yeniden yorumlayan Tarhan,…
İstanbul’un tarihî kalbinde konumlanan Four Seasons Hotel Sultanahmet, AVLU Restaurant’ın yaz menüsüyle Anadolu’nun zengin gastronomi mirasını çağdaş…
Besin zehirlenmesi, her yıl milyonlarca insanı etkileyen önemli bir halk sağlığı sorunu olmayı sürdürüyor. Dünya…
Türkiye’nin en büyük dijital ses platformu Karnaval, kullanıcılarıyla buluşturduğu yüzlerce podcast serisi arasına bir yenisini…
