Merhabalar hepimiz evlerdeyiz. Akşam çay keyfi yapacağız ama nasıl bir tatlı yanına yakışır bilemedik diyenlerdenseniz, bugün sizlere evde pratik ve hızlıca yapabileceğiniz birbirinden lezzetli tatlı tarifleri derledim. İyi okumalar
Esra Demirbaş
1) MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI
Ø TARİFİ İÇİN MALZEMELER
- 300-350 g tel kadayıf
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
- 3 yemek kaşığı tereyağ
Muhallebisi için:
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 lt süt
- 4 yemek kaşığı un
- 1 paket sıvı krema(200ml)
Muhallebili Kadayıf Tatlısı Yapılışı:
- Kadayıfı kavurarak başlayalım. Kadayıfı ince ince kırıp genişçe bir tefon tavada tereyağını şekerle beraber eritin daha sonra kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından cevizi ilave edin, bir süre daha kavurup ocaktan alın. (Soğuması için bir süre karıştırın ya da başka bir kaba alarak soğumasını bekleyin)
- Şimdi de tatlımızın muhallebisini hazırlayalım. Vanilya ve krema hariç diğer tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynadıktan 3 dakika sonra ocaktan alarak 15-20dk soğumaya bırakın. Daha sonra sıvı krema ve vanilya ilave ederek mikser ile 4-5 dakika boyunca pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.
- Hazırladığımız kadayıf ve kremayı tepsiye alalım. Daha sonra bir borcama kadayıfların yarısını dökün ve borcamın tabanına yayın. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve en üste kalan kadayıfları serin.
- Tatlımızı soğumaya bırakalım. Tatlı oda ısısında bir süre kaldıktan sonra buzdolabına kaldırın. 3-4 saat buzdolabında dinlenmeye alın. Tatlımız hazır Afiyet olsun J
2) MAGNOLİA TATLISI
- Magnolia Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket petibör bisküvi
- 4-5 tane çilek
- 2 tane orta boy muz
Muhallebisi için;
- Çeyrek margarin
- 1 su bardağı şeker
- 4 su bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 4 buçuk kaşık un
Muhallebisine karıştırmak için;
- 1 paket toz krem şanti
- 1 bardak süt
Magnolia Tarifi Yapılışı:
- İlk önce muhallebisini hazırlayalım; bütün malzemelerimizi tencereye koyalım ve kaynayıncaya kadar karıştıralım
- Süt ve krem şantiyi bir kabın içerisinde çırpalım ve muhallebimizin üzerine ekleyerek iyice karıştıralım
- Bisküvilerimizi rondodan geçirip toz haline getiriyoruz ve meyvelerimizi de dilimliyoruz.
- İlk önce muhallebi sonra çilek üzerine bisküvi daha sonra tekrar muhallebi, muz, bisküvi ve muhallebi koyuyoruz.
- Tatlımız hazır. Afiyet olsun. J
3) MOZAİK PASTA
Ø Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Mozaik için:
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 125 gr margarin
- 2 paket petibör bisküvi
- 1 dolu yemek kaşığı toz şeker
Kreması için;
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 dolu yemek kaşığı nişasta
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2, 5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı margarin
Çikolata sosu için:
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- Yarım çay bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 2 dolu yemek kaşığı toz şeker
Mozaik Pasta Tarifi Yapılışı:
- İlk önce tabanını hazırlayalım. Kakao, süt, şeker ve yağı tencereye koyarak kaynatalım.
- Daha sonra altını kapatıp bisküvileri 4 parça hazırlayıp içerisine atarak iyice harmanlayalım sonrasında kalıbın tabanına düzgün bir şekilde kaşıkla düzeltelim.
- Mozaik tabanı buzdolabına kaldıralım.
- Krema katını hazırlamak için ise tencereye margarin dışında tüm malzemeyi ekleyip pişirelim
- Piştikten sonra ocaktan alalım ve margarini ekleyip iyice çırpalım.
- Mozaik tabanın üzerine kremayı dökelim ve ardından çikolata sosuna geçelim.
- Bütün malzemeyi tencereye ekleyerek kaynatıp en üst katı da böylelikle bitirelim.
- En son aşama olarak Buzdolabında en az 4 saat bekleterek servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun