Goji Berry; ‘berry’ isminden de anlaşıldığı gibi çilekgiller ailesinden. Yaban mersini, kiraz gibi kırmızı meyvelere yakın bir tadı olan bu meyve, aslında Çin’de doğal olarak yetişen ve küçük meyveleri olan parlak, turuncu-kırmızı çalı formunda bir bitkidir.
Bizde kurt üzümü adı ile de bilinen goji berry, dünyada ‘’Wolf Berry’’ olarak da bilinebiliyor. Güçlü antioksidan kapasitesine sahip olduğu için Asya’da, tıp alanında insan ömrünü uzatmaya katkısı olabileceği düşünülmüş ve bu sebeplerle nesillerce kullanılmış. Ayrıca besin değeri en yüksek olan meyvelerden olan goji berryde, portakaldan daha fazla C vitamini, havuçtan daha fazla beta-karoten ve biftekten daha fazla demir bulunur.
İçeriğindeki beta-karoten sayesinde kalp hastalıklarıyla savaşmaya, kansere karşı kalkan oluşturmaya yardımcı oluyor. Ayrıca A vitamini, B-vitaminleri ve antioksidanlar açısından da oldukça zengin bir meyve.
Goji berry meyvesini çiğneyerek, çayını veya çorbasını yapıp içerek; salatasını, müslisini, kekini veya kurabiyesini yaparak tüketebilirsiniz.
Ayrıca goji berry meyvesinin zayıflamaya sanıldığı kadar bir katkısı yok. Zayıflamak, spor ve sağlıklı beslenme ile olabilecek daha geniş ve dikkate değer bir konudur. İnternet sitelerinde bahsedilen faydalarının çoğunun, pazarlama tekniği amacıyla yazıldığını unutmamak ve itibar etmemek gerekir.
Kan sulandırıcı etkisi olan, diyabet ve kan basıncı ile ilgili ilaç kullananların, bu meyveyi doktora danışarak tüketmesinde fayda var.
100 gr. yaş goji berry = yaklaşık 83 Kcal
1 tatlı kaşığı kuru goji berry = 15-16 Kcal