Malzemeler:
- 340 gr fıstık ezmesi
- 1 adet yumurta
- Koroplast Pişirme Kağıdı
Hazırlanışı: Fıstık ezmesi ve yumurta bir kapta karıştırılır. Eğer kullanılan fıstık ezmesi şekersizse karışımın içine yarım su bardağı toz şeker eklenir. Hamur kıvamına gelene kadar karıştırılır. Pişirme kağıdı serilen fırın tepsisi üzerine ceviz büyüklüğünde yapılan hamur topları yerleştirilir. Üzerine çatalın ucu ile önce dikey ve sonra yatay bastırılarak şekil verilir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar 5-7 dakika pişirilir. Pişen kurabiyeler tepside pişirme kağıdı üzerinde soğumaya bırakılır.