Soğuk havalarda içinizi sımsıcak yapacak leziz sütlü brokoli çorbası tarifini sizler için derledik…
MALZEMELER
- 500 gram brokoli
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı süt kreması
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Karabiber
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Leziz sütlü brokoli çorbası tarifi için yapmanız gereken, Brokoliyi güzelce yıkayın ve küçük parçalar şeklinde doğrayın. Ardından patates ve soğanları da küp şeklinde, havuçları ise halka şeklinde kesin. Tüm malzemeleri bir tencereye ekleyin ve tencereye sebzeleri geçecek kadar su ekleyin. Tüm karışımı orta ateşte pişirin. Sebzeler pişerken başka bir tencerede de tereyağı eritin ve içerisine unu ilave ederek kavurun. Üzerine süt ekleyin ve beşamel sosunuzu pişirin. Daha sonra sebzeleri süzün ve hazırladığınız beşamel sos ile birleştirin. Sebzelerinizi haşladığınız suyun yarısını birleştirdiğiniz sos ve haşlanmış sebzelerin üzerine yavaşça dökün ve hepsini çırpıcı ile iyice çırpın. Ardından tuz ve karabiberi de ekleyerek 5 dakika tencerede kaynatın. Ardından süt kremasını da çorbaya ekleyin ve iki dakika daha kaynatın. Afiyet olsun.