Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifini sizler için derledik…
MALZEMELER
- 2 çorba kaşığı patates nişastası
- 100 gr tereyağı
- 2/3 su bardağı toz şeker
- Cornflakes (az miktarda)
- 2 su bardağı un
- Nişasta
- 2 yumurta
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya tozu
- 1 tutam tuz
YAPILIŞI
Mısır gevrekli kurabiye tarifi yapımı için öncelikle, tava içerisinde tereyağını eritin. Ardından yumurta, toz şeker ve tuz bir kase içerisinde güzelce çırpılır ve üzerine vanilya tozu ve limon kabuğu rendesi eklenerek çırpmaya devam edilir. Sonra, erittiğiniz tereyağı içerisine kasedeki karışım eklenir ve ocağın altı kapatılarak soğuması beklenir. Ardından kabartma tozu ve nişasta elenir ve spatula yardımıyla hazırladığınız karşıma eklenir. Daha sonra, başka bir kabın içerisine cornflakes dökülür ve bir kaşıkla hamurdan bir parça alınarak mısır gevreğinin içerisine atılıp avuç içinde yuvarlak şekiller yapılarak top top hazırlanır. Yağlı kâğıtlı tepsi içerisine eklenir ve öncede 180 derecelik fırında 20 dakika bekletilir. Afiyet olsun.